Nero d’Avola I.G.P.
Bag in Box 5 Litri

Un’idea, un sogno che diventa realtà.
Il principe dei vini, oggi esportato e conosciuto in tutto il mondo.

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Categoria:

Tipologia: Terre Sicilaine Indicazione Geografica Protetta.
Uve: Frappato e Sangiovese
Zona di Produzione: Sicilia occidentale. Terreni a medio impasto tendente all’argilloso.
Sistema di coltivazione: Contro-spalliera con produzione di 65/70 q/ha.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (20/22°) con macerazione compresa tra 8 e 12 gg e successiva fermentazione malo lattica spontanea.
Affinamento: Batonage periodici (1 a settimana) con sospensione decisa dall’enologo. Successivamente affina in serbatoi d’acciaio per 3/4 mesi 
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C.
Colore: Brillante rosso rubino.
Profumo: Intenso, con sentori di ciliegia ed amarena.
Sapore: Equilibrato, armonico e con lunga persistenza di retrogusto.
Abbinamenti gastronomici: Accompagna degnamente primi piatti a base di carne e arrosti, formaggi stagionati, melanzane ripiene, polpette siciliane e agnello.

Nero d’Avola I.G.P. Vino Rosso Bag in Box Cantine Mothia Terre Siciliane

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